【步骤图】盐烤大虾 <302小厨房>食谱大全和做法

盐烤的大虾肉质紧实弹牙，咸香十足！

用料  

盐烤大虾 <302小厨房>的做法  

1. 原料图

2. 冷冻的斑节虾请在清水中冲水解冻，尽量在20min内完成快速解冻，这样虾头才不会变黑

3. 解冻后的虾去除虾线，擦干水分（可以插竹签定型），之后淋上白酒增香

4. 炒锅中加入粗盐和花椒，把盐炒热，释放花椒的香气

5. 可以明显感受到盐的热量就可以了

6. 烤盘底部铺上烘焙纸，之后铺上一半的炒过的热盐

7. 把虾擦干表面的酒，之后放在上面

8. 再铺上剩余的热盐

9. 放入230度预热好的烤箱中，中层烤15min即可

10. 取出后轻敲碎盐壳去掉不要，即可得到完美的烤虾

11. 是不是还挺简单的

12. 肉质很棒哟！

小贴士

虾一定要快速解冻才可以哟