春季限定版菜品~~
特别下酒，连壳吃也很赞！
用料
| 赤米虾 | 300g |
| 香椿 | 80g |
| 姜丝、蒜片 | 1小碟 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 白酒 | 1盅 |
| 生抽 | 1小勺 |
香椿虾 <302小厨房>的做法
原料图
![香椿虾 <302小厨房>的做法步骤图 第2张]( "香椿虾 <302小厨房>的做法步骤图 第2张")
为了把虾壳煎酥脆可以连壳吃，锅中的油稍微多放两勺，烧热后放入去虾线的赤米虾
![香椿虾 <302小厨房>的做法步骤图 第3张]( "香椿虾 <302小厨房>的做法步骤图 第3张")
每面煎2min
![香椿虾 <302小厨房>的做法步骤图 第4张]( "香椿虾 <302小厨房>的做法步骤图 第4张")
之后倒出多余的油，锅底留一点油就可以
![香椿虾 <302小厨房>的做法步骤图 第5张]( "香椿虾 <302小厨房>的做法步骤图 第5张")
同时加入姜丝、蒜片、白糖
![香椿虾 <302小厨房>的做法步骤图 第6张]( "香椿虾 <302小厨房>的做法步骤图 第6张")
以及白酒、生抽
![香椿虾 <302小厨房>的做法步骤图 第7张]( "香椿虾 <302小厨房>的做法步骤图 第7张")
快速翻炒两下
![香椿虾 <302小厨房>的做法步骤图 第8张]( "香椿虾 <302小厨房>的做法步骤图 第8张")
立即放入切碎的香椿碎翻炒至断生即可出锅
![香椿虾 <302小厨房>的做法步骤图 第9张]( "香椿虾 <302小厨房>的做法步骤图 第9张")
脆脆的虾壳可以一起吃！
![香椿虾 <302小厨房>的做法步骤图 第10张]( "香椿虾 <302小厨房>的做法步骤图 第10张")
小贴士
1，煎虾的时候火力要大，油稍微多一些才能煎脆；
2，香椿变色断生即可~