【步骤图】鲜掉眉毛的葱爆羊肉食谱大全和做法

羊肉肉质鲜嫩，辣度适口，下饭开胃，隔壁小孩都馋哭了😁😁

用料  

鲜掉眉毛的葱爆羊肉的做法  

1. 备料：洋葱、大葱、生姜、大蒜切片，小米椒切段备用。

2. 锅中放入适量水，加几片姜，大火烧开，烧开后加一汤匙料酒。

3. 将羊肉在开水中迅速焯一遍，不要太久，防止肉质变老，捞起备用。

4. 锅中放油，中火烧热，放入姜片、大蒜、花椒，煸炒至料头微微变色出香。

5. 将羊肉下入锅中，中火，加入一汤匙料酒，炒拌均匀。

6. 下入洋葱、大葱、小米椒，颜色好看有食欲！加2汤匙生抽，开大火迅速翻炒，至洋葱变色，尝咸淡，若淡加2g盐调味。

7. 出锅！趁热享用，味道超赞！

小贴士

汤匙🥄，就是平时不锈钢的饭勺，大概8ml一勺吧