无油大盘鸡烹饪方法窍门 如何做无油大盘鸡才好吃

用料  

无油大盘鸡的做法  

1. 把鸡皮朝下释放油脂，加入葱姜干辣椒炒香，加入料酒，老抽，糖，水煮开

2. 放入土豆块，胡萝卜块，炖煮

3. 加入盐，味精调味，加入青椒块，洋葱块翻炒至断生即可出锅

4. 撒上白芝麻即可。