本来是要做成流心月饼的馅料的，没想到冻不硬！所以就有了这款可以淋面的甘纳许
用料
| 85%巧克力 | 30克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 玉米糖浆 | 10克 |
| 黄油 | 2克 |
| 盐 | 一小小捏 |
巧克力甘纳许的做法
巧克力，淡奶油，玉米糖浆水浴加热，直到巧克力差不多融化了取出（不要等到完全融化！温度太高可能会水油分离的）
![巧克力甘纳许的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巧克力甘纳许的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
趁热加入黄油，一小小捏盐，搅匀，冷藏备用就完儿啦
![巧克力甘纳许的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巧克力甘纳许的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
-微甜的那种，自行增减糖量
-玉米糖浆是灵魂！不要替换
-盐会增加风味，不加也行
-水浴加热时容器不要有水，也要防止进水！进水了整个巧克力溶液就废了！