4只杯子量
用料
| 甘纳许夹心 | |
| 70%黑巧克力 | 30克 |
| 淡奶油 | 70 |
| 朗姆酒 | 1茶匙 |
| 蛋糕糊 | |
| 70%黑巧克力 | 80g |
| 黄油 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 细砂糖 | 20克 |
甘纳许熔岩黑巧克力蛋糕的做法
甘纳许夹心制作：黑巧克力和淡奶油隔水加热融油搅拌均匀，加朗姆酒搅拌均匀，冷冻保存
黑巧克力和黄油放在一起，隔热水融化
鸡蛋加砂糖打发至发泡发白蓬松，倒入巧克力溶液，2点到8点方向方法搅拌均匀，加入过筛低粉搅拌均匀后，装入裱花袋
蛋糕糊挤入杯子一半，放入结块的甘纳许夹心在中间，然后再加面糊盖住
烤箱预热160度，烤13分钟