巧克力甘纳许chocolate granche其实就是种经乳化的巧克力，比平常的巧克力块更软，入口即化。一般很多甘纳许食谱是用奶油或者牛油来乳化，但我的登台词又要出现了：作为一个要同时兼顾到健康和美味的公众号，我们当然不可以用奶油牛油这些没营养增肥食材。
但我可以保证，就算不用这些，做出来的成品也会让你完全吃不出这是健康版的巧克力派！
用料
| ＊饼底 ＊ | |
| 杏仁 | 220克 |
| 可可粉 | 25克 |
| 枫糖浆 | 30克 |
| 椰子油 | 40克 |
| *巧克力馅* | |
| 可可液块 | 220克 |
| 枫糖浆 | 140克 |
| 温水 | 200克 |
巧克力甘纳许派的做法