巧克力甘纳许汤圆做法 食材 步骤

汤圆的外表，马卡龙的内心

用料  

巧克力甘纳许汤圆的做法  

1. 果茸，炼乳，牛奶一起放入小锅加热至微沸，倒入巧克力盆，静置三分钟后搅拌均匀。凉透凝固后搓成2.5厘米直径小球。放入冷冻，冻硬后即可使用。图为黑芝麻风味，方法是一样的。

2. 汤圆皮搓成长条，直径两厘米，切成两厘米到三厘米一段，捏成碗状，包住冻好的内馅，搓圆。图为加入了可可粉的皮，区别别的风味

3. 沸水煮三分钟浮起即可享用

小贴士

操作中没有拍照，新手可以参照别的菜谱详细操作包制，本菜单主要提供内馅的配方。