【步骤图】黑芝麻豆乳奶酪罐子食谱大全和做法

配方是三个650ml的罐子量哦，一人食可以材料➗3

黑芝麻粉是自己用破壁机打的，可以自己买冲泡的那种黑芝麻粉，这款罐子第一口吃真的很香‼️入口都是黑芝麻香，伴着淡淡的豆乳味，绝了！真的得去做做看

从下至上组装：黑芝麻奶冻➡️黑芝麻豆乳奶霜➡️豆乳蛋糕胚➡️豆乳奶酪➡️豆乳蛋糕胚➡️黑芝麻奶油

用料  

黑芝麻豆乳奶酪罐子的做法  

1. 将吉利丁提前冰水泡软备用。牛奶，代糖和黑芝麻粉混合小火煮到冒泡，放入泡软的吉利丁片，搅和均匀，倒入蛋糕罐子中，冷藏4小时以上

2. 1包豆浆粉加入200ml热水，混合搅拌成豆浆，加入黑芝麻粉，玉米淀粉和代糖，小火煮到浓稠糊状，冷却备用

3. 烤箱提前预热165度。鸡蛋分离蛋黄蛋白，蛋白放入无水无油的容器中后冷藏。玉米油和低粉混合搅拌至无干粉，加入豆浆和蛋黄混合。蛋白打发前加入柠檬汁，糖分三次加入，打发到有大弯钩后和蛋黄糊翻拌均匀，烤箱中下层165度30分钟

4. 蛋糕胚冷却后切成方形放入蛋糕罐子中

5. 奶油奶酪提前软化，加入适量豆浆和代糖搅拌成自己喜欢的糊状（自己能接受就可以）

6. 20g黑芝麻➕适量水搅拌成糊状，淡奶油➕代糖➕黑芝麻糊打发即可

小贴士

✅热量减半的小秘诀
1️⃣奶冻部分的牛奶可以全部替代成0糖杏仁奶或燕麦奶
2️⃣奶油奶酪可以自己用纯牛奶➕柠檬汁自制
3️⃣淡奶油可以用浓稠的酸奶来代替
4️⃣奶冻和奶霜中的糖可以代替为赤糖藓醇