不习惯边做边拍，也不方便，所以大概材料过程记录一下😁
用料
| 皮:牛奶(温，加快发酵) | 125克 |
| 酵母 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 植物油 | 10克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 盐 | 2克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 馅料: | |
| 山芋泥 | 350克 |
| 咸蛋黄(碎) | 1个 |
| 椒盐(可不加) | 一点点 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 植物油 | 10克 |
| 装饰: | |
| 烤海苔 | 1片 |
| 剪刀 | 1把 |
椒盐咸蛋黄芋泥欧包的做法
按上述皮的制作用料顺序混匀，揉面揉至三光，可出手膜，待发酵至1.5倍到2倍大。简单排气后，分成剂子(鸡蛋大小)，擀成圆形，包馅料。二次发酵松弛20分钟
(馅料:山芋切片蒸熟勺子碾碎，咸蛋黄，椒盐，糖混匀)![椒盐咸蛋黄芋泥欧包的做法步骤图 第2张]( "椒盐咸蛋黄芋泥欧包的做法步骤图 第2张")
利用二次发酵时间，来剪小动物，喜欢的图形，待发酵好贴上
![椒盐咸蛋黄芋泥欧包的做法步骤图 第3张]( "椒盐咸蛋黄芋泥欧包的做法步骤图 第3张")
烤箱预热，上下火，175℃，25分钟，根据自家烤箱，观察上色，盖锡纸，继续烘烤。
![椒盐咸蛋黄芋泥欧包的做法步骤图 第4张]( "椒盐咸蛋黄芋泥欧包的做法步骤图 第4张")
拿出烤盘，架空放冷至室温，防止底部产生热汽水。装袋防变干～
![椒盐咸蛋黄芋泥欧包的做法步骤图 第5张]( "椒盐咸蛋黄芋泥欧包的做法步骤图 第5张")
