黃油麵包卷烹饪方法窍门 如何做黃油麵包卷才好吃

用料  

黃油麵包卷的做法  

1. 先將黃油隔水融化後就所有的材料放一起攪拌，將麵團揉好，做到三光——手光，面光，盆光，等麵團發酵到原來的兩倍。大概需要一個小時。（忘了拍照）

2. 將大麵團分成六等份

3. 將小麵團揉成一頭細一頭大，大約25cm長後用擀麵棍將麵團壓扁，然後從大的一端開始卷，卷成麵包卷放在烤盤上。蓋上保鮮膜（30分鐘）發到兩倍後放烤箱

4. 用刷子刷蛋液，烤箱預熱180度烤13分鐘即可