蛋黃哥面包烹饪方法窍门 如何做蛋黃哥面包才好吃

用料  

蛋黃哥面包的做法  

1. 所有材料倒入發酵

2. 留點白色面團加入少許黃色食用色素

3. 牛奶 170g
   酵母 3g
   糖 40g
   高筋面粉 280g
   鹽 3g
   奶粉 10g
   牛油 15g
   
   【做法】
   先把奶同酵母攪拌
   靜待10分鐘
   除了鲜奶同酵母
   其他倒入面包機
   把最后的面粉
   弄一個洞
   倒入牛奶同酵母
   面包機按攪拌10分鐘
   發酵 58分鐘
   揉出6個面團
   壓扁做成個圓型 （相3）
   把其中一個面團加上黃色色粉
   壓扁排氣
   放在白色面團上 （相4）
   放烤箱 二次發酵 38度90分鐘
   放烤箱 170度20分鐘
   待面包烤好
   把巧克力隔水溶
   放錶花袋
   画上眼咀就好✨✨✨✨✨✨

4. 蛋黃哥面包完成了