黃金翡翠包烹饪方法窍门 如何做黃金翡翠包才好吃

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黃金翡翠包的做法步骤图,黃金翡翠包怎么做好吃

皮黃如金,餡翠如玉

用料  

鸡蛋 1个
馬蘭頭 500克
豆乾 3塊
雞胸肉 500克
胡蘿蔔 2根
麵粉 1000克
發酵粉 5克
,鹽,糖,玉米油 適量

黃金翡翠包的做法  

  1. 胡蘿蔔洗淨切片熟,打成泥,加入麵粉中拌勻,發酵。馬蘭頭洗淨,燙熟,切碎,豆乾切碎,雞胸肉剁成泥,拌勻,調味。

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  2. 麵粉擀成比餃子皮稍厚稍大的麵皮,放入餡心,包成包子,放置15分鐘,進一步醒發。

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  3. 鍋裡放水開火,蒸大約25分鐘左右,關火,悶5分鐘,出籠。

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小贴士

注意麵粉的濕度,控制水的用量
麵皮邊緣略薄一點