說到日本的代表麵包,炒麵麵包一定經典中的一款,但因為醬汁調製的關係,我們很難在家自己製作,今天就要跟大家分享如何在家自己條配醬汁,做出美味的日式炒麵麵包喔。
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用料
油麵 | 200g |
麵包 | 3個 |
紅薑 | 少許 |
生菜 | 少許 |
豬五花肉 | 150g |
海苔粉 | 少許 |
醬 汁 | 少許 |
伍斯特醬油 | 2.5大匙 |
番茄醬 | 1大匙 |
黑糖道黑糖 | 1大匙 |
鰹魚粉 | 少許 |
鹽巴 | 少許 |
黑胡椒粉 | 少許 |
開水 | 1大匙 |
炒麵麵包的做法
首先將醬汁的食材均勻調和備用。
熱鍋,將豬五花肉下鍋炒至出油後起鍋備用。
同一油鍋,用中小火把麵炒開、Q彈後加入醬汁拌炒均勻。
加入步驟2的豬五花肉炒熟。
最後將所有食材用麵包夾起來,並撒上海苔粉就完成了。
小贴士
1. 用豬五花肉炒出來的油炒麵,這樣不但更省油,且麵條味道更香。
2. 麵條用中小火慢慢炒散,這樣口感才回Q彈。