吐司麵包烹饪方法窍门 如何做吐司麵包才好吃

這個方子是在“毛毛媽的吐司麵包”的基礎上做了一些改變，比較適合我的新烤模（13×4×4inch）。面包加了全麥面粉比較健康,也不太甜，口感很好。

用料  

吐司麵包的做法  

1. 材料除了牛油依次放入麵包機內，開動麵包機，面團初步成型時，加入室溫融化的牛油。繼續攪拌

2. 麵團攪拌完成型後，發孝一小時，发至麵團兩倍大小 。                                                                          

3. 取出麵團， 稍為排氣，整形後放入烤模。在暖的地方繼續發效1小時，麵團發滿到烤模的80%~90%

4. 烤箱預熱350℉，放入麵包烤35至40分鐘，
   
   

5. 取出麵包後馬上倒扣脫模。讓麵包容易冷卻，不會塌陷。
   

6. 待麵包完全冷卻后切片