用料波兰种全麦面粉100克水100克干酵母1克主面团高筋面粉175克奶粉10克全蛋液25克细砂糖15克干酵母1克盐3克黄油15克冷藏发酵法全麦吐司(适合上班族)的做法首先提前一晚制作波兰种,先把水和酵母搅拌均匀,再倒入全麦面粉里...
第一次做还是有点手忙脚乱,好在最终成品还不错。用料面包部分高筋面粉125克冰牛奶90克细砂糖15克盐2克酵母2克黄油10克蛋糕部分鸡蛋3个可可粉20克黄油30克温牛奶50克细砂糖60克低筋面粉80克白醋一瓶盖一次get两种口感...
用料高筋面粉180克全麦粉80克蛋液25克水125克淡奶油40克糖13克盐3克酵母2.5克好做好吃的低糖低油全麦吐司的做法全麦吐司要兼顾好吃与健康,不必片面追求高比例和绝对无糖无油。健康是相对的,融入生活的饮食习惯才能持久...
吐司是我做得最多的面包,主要是操作简单又多产,一炉两条够我们一家四口一周的早餐了。吐司切片可以随意搭配咸口味夹层或是甜口味夹层,所以想尝试多个配方做吐司,这款高蛋高油的吐司叫布里欧修,面包吃起来很松软,有点蛋糕口...
用料鸡蛋2个牛奶100克糖少量吐司1片空气炸锅鸡蛋牛奶吐司的做法两个鸡蛋打匀加入牛奶搅拌均匀吐司撕小块放入放入空气炸锅,表面撒糖180度18分钟...
个人精力和水平有限目前一些理解和表述可能不够正确单纯自用‼️用料全麦粉50%高筋粉50%鲜酵母2.7%盐1.5%水78%-88%小麦蛋白粉(可选)0%-10%蜂蜜(可选)0%-5%奶粉(可选)0%-5%橄榄油/牛油果油/椰子油(可选)0%-5%黑咖啡粉/柠檬皮屑(...
这个食谱有一定难度,不建议新手一开始就做这个。如果没成功多试几次,我的所有食谱都是反复调试过的,一般不会出现较大的偏差。视频版可以去其他平台观看用料白吐司面团:200g/个高筋粉210g干酵母3g糖21g盐4g牛奶145g黄油17...
白吐司不只是简单地基本款也是搭配行最好的看似简单,其实有很多不一样的做法。用料高级面粉250克砂糖20克盐2克奶油15克水155克酵母粉3克新手零失败面包机面包——原味白吐司的做法准备好材料把所有材料放入面包机调整...
用料高筋面粉170克黑全麦粉80克盐2克糖20克鲜酵母8克全蛋液1个(约50g)牛奶约125克(牛奶和蛋液共175克)黄油20克醇熟全麦吐司的做法除黄油外其他材料揉至粗膜加黄油揉出手套膜套袋子系紧,冰箱冷藏发酵10-12h(最好),24h也可以擀...
🥕疫情导致家里疯狂囤菜,是时候消耗一波了~用一整根胡萝卜打成蔬菜泥揉入面团,加些红糖和鲜奶油,烤出这只甜甜软软的吐司,又是一个骗小朋友吃胡萝卜的良方🧒🥕用果蔬泥打面会影响面团筋度,但是相较于果蔬汁纤维素含量更高,面...
汤种:使吐司柔软主面团➕20%左右汤种:500g面粉+80g汤种用料高筋面粉50克水200克盐1克吐司汤种的做法混合,所有材料用打蛋器搅拌均匀面粉:水=1:5开小火,一边搅拌一边加热。65-70度关火,大概2-3分钟,目测呈猪油状,搅拌有阻力感...
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,或者点击关注,打开小铃铛!:-P!熊熊伯伯的更多美食:用料熟猪肚1个猪肝尖1片老抽/生抽/食盐适量克玉米淀粉4大勺油浸蒜碎2大勺熊熊白白...
在家有烤箱就能做,用料简单,口味自选,味道不输必胜客和棒约翰这种披萨店。关键是给小朋友吃,还是自己做的放心。吐司烤出来的披萨,底部吐司酥脆,上面的奶酪甜软浓郁,小朋友都喜欢。用料马苏里拉奶酪4把火腿肠1根番茄1个青椒1...
用料香蕉1根鸡蛋1个吐司2片炼乳适量肉桂粉适量肉桂香蕉烤吐司的做法准备材料如图,烤箱预热180度一个鸡蛋加入适量炼乳,打匀将蛋液刷在吐司表面撒一层肉桂粉香蕉切片铺在吐司上,再撒上一层肉桂粉再刷一层蛋液,送入烤箱180...
新良黑全麦粉蛋白质10.2山姆高筋粉蛋白质12蛋白质含量稍低,因此加了些谷脘粉这款吐司十分柔软,不太好切,适合手撕用料新良黑麦粉(黑金)200克山姆高筋面粉300克自制黑麦酵种100克鸡蛋1个糖60克金燕子酵母5克谷脘粉5克盐7.5...
此配方适用于三能DS2020422吐司模(320g)烤箱:海氏c45厨师机:海氏m6🍑【hauswirt旗舰店】和客服报暗号“梅之小榭”可领优惠卷,长期有效用料面团原料⬇️高筋面粉120克黑全麦粉80克盐3克糖25克牛奶130克酵母2克软化黄油15克辅...
最常做的豆沙吐司,软软的面包+细腻香甜豆沙,百吃不厌哦❤️今天分享一个最近常用的编织手法,不需要反复擀卷+松弛,轻轻松松搞定层层手撕质地~烘焙初学者也能轻松驾驭,做出弹性超棒,风味绝佳的豆沙吐司,强烈推荐给喜欢面包的小伙...
用料中种:高筋面粉175克纯净水100克干酵母3克食盐3克奶粉10克主面团:高筋面粉75克奶粉15克干酵母1.5克红糖50克水40克鸡蛋🥚15克中种全部食盐2克黄油25克L红糖甜枣吐司(2022/76)的做法先提前制作中种:中种材料混合,揉成团常...
早餐要有仪式感,做个三明治吧~喜欢吃什么,夹到吐司面包里,想吃都能穿吃到,满满都是爱心早餐的味道呀~既补充蔬菜,水果,又补充肉类,蛋类,再加一杯牛奶,完美~用料吐司3片鸡蛋1个果蔬1份肉类1份三明治(吐司版)的做法准备1份三明治要加...
这款吐司是在不藏私分享的荔志绵绵吐司基础上修改而来的。本来是想做纯酵液吐司的,但是因为这次荔枝酵液的活力不是特别理想,于是就先做了玫瑰荔枝酵母。配方去除了商业酵母,牛奶和奶粉,用了玫瑰荔枝酵液和荔枝果肉打成的...
用料高精面粉250g、耐高糖酵母3g、奶粉10g、细砂糖30g吐司部分盐2g、鸡蛋35g、水110g-120g、黄油20g吐司部分奶酪马苏里拉60g、食用色素少许、黄油15彩虹拉丝彩虹吐司(博朗厨师机)的做法把除黄油以外的食材全部倒入厨师...
胡萝卜营养极其丰富,但是很多人不爱吃,我打小也不爱吃(在此对胡萝卜爱好者们说声抱歉)。最近街道发了很多胡萝卜,于是研究了这款吐司。做的时候觉得应该会挺好吃,吃了一口,惊艳到了!不仅胡萝卜那股味儿没了,反而有种甜糯的香气...
用料鸡蛋1个虾仁滑蛋吐司的做法吐司...
没有吃不完的吐司🍞,更没有吃不完的奶酪🧀️。吐司🍞和奶酪🧀️是最亲密的搭档,也是最简单方便的早餐配搭。用料马苏里拉奶酪100克虾仁、贝丁等适量盐1克胡椒粉0.5克料酒1勺吐司片4片火腿适量超快手的吐司版海鲜披萨的做法...
虽然我入了厨师机,但是偶尔偷懒还是会用面包机做面包,一直在找各种面包机的方子,这是其中一个,很好吃,我自己加了蔓越莓,超级软超级香哈哈用料1、鸡蛋2个2、淡奶油140克3、牛奶70克(50g—70g之间调整)4、炼乳30克5、奶粉10克6...