小美版麻薯包做法 食材 步骤

用料  

小美版麻薯包的做法  

1. 主锅放入鸡蛋、牛奶、盐2分钟-45度-速度2。

2. 放入麻薯粉30秒速度3混合均匀。

3. 加入室温软化的黄油揉面4分钟。

4. 加入熟芝麻揉面30秒。

5. 麻薯面团很粘，刮刀拌抹点油刮出来。手上抹点油再整形会方便很多，因为真的很粘。

6. 分割成18个搓成表面光滑的小圆球，预留间隔空间，烤的时候会膨胀。

7. 放入预热好的烤箱，180度烤40分钟。

8. 观察涨势及上色，不喜欢太黑的，15-20分钟后盖锡纸。

9. 出炉后的样子，真的像极恐龙蛋。

10. 凉了记得装袋，一款外酥里嫩的包包，不错哦。