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一份的量可以制作约20个小包
用料
麻薯预拌粉(焙乐道) | 200g |
全蛋液 | 70g |
全脂牛奶 | 65g |
无盐黄油(冷藏取出切小块) | 45g |
盐 | 2g |
小美版麻薯小包的做法
将所有材料放入主锅中,盖好主锅盖和量杯盖
设置(30秒/速度7)将面团打匀
因为面团比较粘,一定要在手上抹上写玉米油,取20g/个搓成团放在烤盘上,搓好团让小面团们静止10-15分钟
烤箱提前预热170度,到达温度后放入,我用的是风炉,如果平炉就使用吹风模式,170度烤20分钟后,温度设置为160度,再烤10-15分钟。喜欢外壳比较脆的就选15分钟,喜欢软软的就选10分钟
成品图
小贴士
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