这个小面包第二天也不会塌下来的~
用料
鸡蛋 | 1个约50克 |
牛奶 | 80克 |
麻薯预拌粉 | 200克 |
植物油 | 30克 |
黑芝麻 | 15克 |
小美版糯叽叽的麻薯小面包的做法
放到第二天拍的,还是圆滚滚,口感依然好😋
步骤1⃣️和2⃣️都是放了一夜的麻薯,并没有像外面买的那种放到第二天就塌下来了。
下面看看怎么做的吧~所有材料放进主锅,两分钟揉面。揉好了就是图片里的状态。
(这是小美料理机的做法,其实不管你用什么机器,或者直接手揉都可以的,总之就是所有材料放在一起混合)
下一步骤必须戴上烘焙手套,不然会很粘手的~这时候给烤箱上下180度预热
再把面团揉成17克左右的小球,均匀放在烤盘上~
麻薯表面喷水~烤箱180度25分钟,这个时候麻薯已经很可爱了,只是没有上色~
把烤盘放到上层,烤箱190度再烤5分钟上色~当当当当,就是这个样子啦
治愈系的QQ麻薯~
看看这个纹路,太漂亮啦~
刚烤出来,外层酥里层糯,双重口感,搭配咖啡☕️,完美的下午茶🫖
快来试试吧😊