芝士火腿鸡蛋软饼做法 食材 步骤

碰巧芝士碎有多的，就用脆皮肠碎做了一个软饼，居然还能拉丝，口味也棒棒哒，喜欢芝士味浓郁的还可以多几点芝士。

用料  

芝士火腿鸡蛋软饼的做法  

1. 准备好材料，我没有具体称重，一汤匙面粉的量就是正常的一勺，不用抖动成平勺，堆起来点。

2. 先将面粉，盐用水调成糊状，再放入三个鸡蛋，继续搅拌均匀，最后放入脆皮肠碎和芝士碎，搅拌均匀。根据自己想要的口感增减水量。

3. 锅内放少许油，中火，倒入部分面糊，转动锅让面糊铺满整个锅面，翻面继续。

4. 煎至金黄色后就可以了。这个时候可以看到芝士煎得很漂亮，好有食欲。

5. 趁热撕开可以看见芝士拉丝。口感也很不错！

小贴士

喜欢软一点的可以增加水量，喜欢芝士的可以增加芝士的量。趁热吃超级棒！