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💁♀️酸甜清爽,软糯Q弹,一口爆浆,还能拉丝!低卡美味,零失败!❗️Tips:1⃣️我用了400g零糖酸奶(中等浓稠度),过滤后得到差不多200g超浓稠酸奶2⃣️多次拉伸面团,越拉越柔软,不要偷懒这是麻薯能拉丝的关键3⃣️配方做了8块麻薯
用料
爆浆酸奶麻薯🍰糯叽叽低卡神仙小甜品的做法
准备好食材
用滤网先将浓稠酸奶,静置过滤一会,就成超浓稠希腊酸奶啦。
糯米粉+玉米淀粉+零卡糖+牛奶+玉米油,混合搅匀
过筛倒入不粘锅中
小火搅拌至半透明状态关火
锅中放一点糯米粉,炒熟备用
面板撒一层熟糯米粉防沾,将糯米团反复折叠拉长,口感会更加软糯拉丝!
将糯米团搓成长条切成8-10份
擀成椭圆形薄片
挤上酸奶
包好收口
白白胖胖
软糯香甜
超级拉丝~