因为家人最近在减重,有高血压,血糖也有点高,所以做无油无糖版的全麦小面包。我用的是新良全麦面包粉。如果喜欢别的口味可以适当增加一些干果切片放在里面。用料全麦面粉300克酵母3克盐3克水210克白面粉2克全麦小面包-无...
家里买了好多面粉,包了包子,做了饺子,还是吃不掉,所以试试看看能不能做面包。参考了下厨房的配方,居然真的可以,赶快把它消耗掉吧!以下是500克面粉,两盘烤盘的量。用料酵头普通面粉250克牛奶200克酵母5克糖20克主面团普通面粉...
一直喜欢吃黑眼豆豆面包,现在某利来,某城都不是经常做,试了好几个方子,觉得白菊的食色空间的方子最好用,自己变更了某些用量,步骤,使得方子更适合自己的口味。非常感谢原方主!用料法芙娜可可粉15克高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶连...
2022.04.09做了清淡的皇冠面包,队友觉得太寡淡了,想吃甜的。娃子也喜欢甜甜甜,我现在就开始给他洗脑。“吃甜的会怎么样啊?”“会蛀牙,会变大肥猪。”但又不能完全限制啊,那么就吃得健康点,用红薯泥、椰蓉、奶粉做个天然的甜...
芋泥香甜、芝士拉丝的小面包用料和面面粉1碗牛奶1碗酵母1勺糖1勺盐半勺黄油1勺馅料山芋1个糖芝士芋泥芝士小面包的做法牛奶中加糖、盐、酵母、黄油搅拌,加面粉搅拌,和面成团,盖上保鲜膜,醒发两倍大,取出不排气,整理成圆团,等...
非原创,适合自己的就是最好的用料高筋面粉250克牛奶140克鸡蛋1个盐2克酵母3克黄油25克细砂糖35克奶粉10克松软小面包(简单易做)的做法除黄油外,所有材料加入面包机桶,盐糖对角放,酵母挖个洞埋起来。一个和面程序后开启面包...
用料高筋面粉300克牛奶185克鸡蛋1个奶粉10克细砂糖40克盐3克酵母3克黄油30克12连小面包的做法截图保存一下,以后好找,还没试不知道好不好有做过的朋友,请告知一下效果,谢谢...
12个小胖子用料高筋面粉300克冰水150克全蛋液30克蜂蜜36克耐高糖酵母3克黄油35克2⃣️豆沙馅红小豆300克玉米油150克麦芽糖80克白砂糖20克水洗红豆沙小面包的做法1⃣️红豆泡一晚上,第二天再加入能没过红豆高度半指宽的水...
试了几个大神的房子,面团都太干,自己摸索了适合自己的。用料高筋面粉115克高筋面粉250克高筋面粉3330克水160克水220克安琪耐高糖干酵母23克糖23克安琪耐高糖干酵母37克糖315克奶粉25克炼乳30克鲜牛奶160克鸡蛋1个盐4克...
蓝莓山药小面包用料:山药220克(去皮后180克左右),低筋面粉260克,鸡蛋2个,白糖30克,耐高糖酵母4克,蓝莓12颗,刷面蛋黄液或全蛋液适量注意事项:1、这个配方用的是低筋面粉不是高筋哈,不需要揉出手套膜,大概揉5分钟揉光滑即可。一次...
值得推荐的一款小面包,做法简单中间不用松弛,操作时间短,而且非常好吃。用料高筋面粉400克全蛋液50克牛奶158克椰浆80克细砂糖60克耐高糖酵母5克奶粉25克黄油40克盐3克装饰黄油(液体)10克椰蓉适量冰糖金桔适量杏仁片适量椰...
今天分享一款新手也可以学做的奶香加州葡萄干小方面包。这款小方面包揉面、整形、发酵、烘烤都特别快速,一个多小时就能完成。面包中我将糖量降到最低,加入了纯天然无添加的加州葡萄干,将麦香、奶香和葡萄干的香甜味,完美...
面包好吃,但做面包动辄几小时耗不起。今天我们就来一起做一个又好吃、又好做的零食——芝麻可可小麻薯~用料麻薯预拌粉100克白芝麻5克牛奶17克植物油20克鸡蛋1个可可粉3克方便好做好吃的小面包-麻薯的做法把原材料准备...
蒜香奶酪面包(此配方约可做6个75克)用料高筋面粉240克牛奶165克奶粉8克糖20克盐1.5克耐高糖干酵母2.5克全蛋液20克黄油20克夹心奶酪部分:多美鲜奶油奶酪70克幼砂糖10克多美鲜淡奶油40克蒜香酱部分:多美鲜黄油30克多美鲜淡...
非常松软,拉丝都是一片片的~冷藏法面团更容易达到状态啦~用料高筋面粉360克糖28克蜂蜜28克奶粉15克鸡蛋1个小的(约45克)牛奶240克——后加的材料——酵母4克盐1克黄油35克超好上手的松软小面包,好吃不腻~放两三天都依旧柔软(...
用料高筋粉250克鸡蛋60克炼乳15克牛奶125克细砂糖25克干酵母3克盐3克黄油25克脆皮肠10个干酪起司适量脆肠起司小面包芝士咸味面包夹心盐面包的做法除黄油外材料倒入桶中揉成团加入软化的黄油揉到薄膜整理成圆,盖保鲜膜...
我纯粹是为了消耗棉花糖……又觉得直接铺在吐司上跟直接吃没区别……其实这样子也没什么特别的=0=参考了呱呱呱呱君的方子,谢谢~└(=^‥^=)┐用料高筋面粉280g低筋面粉60g可可粉20g鸡蛋1个牛奶100g淡奶油75g酵母5g白糖35g...
给小朋友做的零嘴:提子小面包,俩口味一起烤如果只烤一盘,配方需减半已适当减糖头回做,切的不太规整手工揉面一小时,手腕可太酸了…亟需一台厨师机,才可能出手套膜吧用料高筋面粉320克低筋面粉85克鸡蛋(和面)1个黄油30克细砂糖...
用料鸡蛋1个高筋面包粉350克水120克牛奶40克炼乳40克白砂糖30克酵母3克黄油40克炼乳椰蓉小面包的做法把除酵母黄油外其他材料加入面包机。开启揉面程序18分钟搜完第一次。加入酵母,揉面程序第二次。加入软化的黄油,揉面...
用料手抓饼2张烤肠3根沙拉酱适量番茄酱适量香葱适量香肠小面包(手抓饼简易版)的做法准备一个鸡蛋黄手抓饼提前拿出来解冻,软化后卷起来切成3~4段烤肠切成两段将烤肠放在手抓饼皮中间,按压一下刷上蛋黄液挤上番茄酱,沙拉酱、...
自己做mark用料高筋面粉160g低筋面粉40g糖30g黄油20g奶粉10g盐3g鸡蛋加牛奶125ml酵母2.5g芝士培根小面包的做法面包机揉面,后面放黄油;!!!留一些蛋液后面用面包机发酵至两倍分割滚圆面团擀开,加上芝士片和培根卷起来,对半切...
用料高筋面粉400克牛奶200克酵母4克盐2克白砂糖70克黄油30克白芝麻适量蜂蜜液少许蛋黄液少许超松软香甜的蜂蜜小面包-凯度蒸烤箱的做法将所有面团材料除黄油和盐外一起混合揉成面团后加入黄油和盐,打出手套膜取出面团...
最近很火的毛线球面包让人忍不住跟风,我比较喜欢小小个的,所以用了学厨8连模具来做。室温13度,冷藏黄油用微波炉解冻功能20秒软化(供参考)。今天真是意外惊喜,小小个的鸡蛋里面既然是双黄蛋,哎嘛,第一次碰到。。用料高筋面...
跟着长帝公众号上的分享做的,根据家里的食材稍微做了一点调整。最后出来的成品太美味了,蒜香浓郁,面包非常酥软,深受家人喜欢。只是味道太浓,不敢工作日吃,只能周末吃吃了。用料鸡蛋1个干酵母3克牛奶160克盐2克细砂糖40克高...
身边朋友都爱吃有夹心的面包,今天的配方里面的红豆可以用各种馅替换。用料牛奶200克高筋面粉300克鸡蛋25g糖30g克酵母5克奶粉15克盐3克黄油25g豆沙馅(香芋馅,紫薯馅)350克左右黑芝麻适量夹心小面包(小美版)的做法酵母鸡蛋液...