【步骤图】牛肉松麻薯欧包（小美版）食谱大全和做法

每次去面包店都要买的肉松麻薯欧包，这次刚好做了肉松，自己也动手试试，借用了阿老师的方子，超赞，好吃的停不下来！

用料  

牛肉松麻薯欧包（小美版）的做法  

1. 面团的所有材料除黄油和盐外全部放入主锅，揉面4分钟，到厚扩展状态；

2. 加入黄油和盐，揉面4分钟，至出手套膜；

3. 整圆，放温暖地方发酵至两倍大；

4. 发酵期间准备麻薯，混合所有的麻薯材料，搅拌均匀，放微波炉2分30秒，拿出反转搅拌均匀；

5. 再微波炉1分钟，拿出搅拌均匀，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏冷却；

6. 发酵好的面团排气，均匀分成三份，整圆醒发10分钟

7. 醒发期间，把冷却的麻薯均匀分成3份，擀成牛舌状待用，可以在手里和擀面杖上摸点黄油防粘；

8. 面团擀成牛舌状，比麻薯稍大，放上麻薯，肉松和沙拉酱，由上而下卷起来（注意旁边轻微按压，防止馅漏出），最后一定要捏紧，整成纺锤状；

9. 放入烤箱二发，发酵至两倍大；

10. 烤箱预热，同时面包表面撒上全麦粉，切割图形；

11. 上下火190度25分钟，香喷喷的咸香口欧包出炉啦！