胡萝卜和奶酪的结合很美妙,少油,无糖,外香脆内湿润咸口又很香的面包。
@乐斯福
用料
全麦面粉 | 200克 |
低筋面粉 | 50克 |
燕子高活性酵母 | 2克 |
胡萝卜丝 | 133克 |
水 | 150克 |
黄油 | 7克 |
麦片 | 10克 |
奶酪 | 60克 |
胡萝卜奶酪全麦面包的做法
备齐所有材料
把全麦粉和低粉放到盆里,搅拌混合均匀。
加入燕子高活性干酵母2克,搅拌混合均匀。
加入软化黄油,搅拌一下。
加入水
搅拌均匀。
加入燕麦片
加入擦丝的胡萝卜
加入干奶酪
用手把材料揉成团,盖上保鲜膜室温发酵。
发酵到原来两倍大。
排气,切分成8小块。搓圆。
空气炸锅铺油纸。把面团球摆放进去。
盖上盖子发酵。
发酵完毕。
空气炸锅180度25分钟,再翻面180度烤10分钟。
即可享用这美味的咸口面包。
很香很香。