【步骤图】胡萝卜奶酪包(Funburnt F1专用)食谱大全和做法

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胡萝卜奶酪包(Funburnt F1专用)的做法步骤图

用料  

面团
高筋面粉 540g
全麦面粉 36g
6g
胡萝卜 160g
干酵母 6g
牛奶 300g
黄油 52g
馅料
胡萝卜泥 300g
奶油奶酪 260g

胡萝卜奶酪包(Funburnt F1专用)的做法  

  1. 提前把室温软化的奶油奶酪打发至顺滑,放入裱花袋备用

    胡萝卜奶酪包(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第2张
  2. 胡萝卜提前熟,然后碾成泥 ,有料理机的直接蒸熟打成泥

    胡萝卜奶酪包(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第3张
  3. 然后再用锅炒一下蒸发一些水分,让胡萝卜变得浓稠

    胡萝卜奶酪包(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第4张
  4. 除黄油以外的材料放入厨师机三挡进行和面

    胡萝卜奶酪包(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第5张
  5. 和到面团光滑不沾底,加入室温软化的黄油

    胡萝卜奶酪包(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第6张
  6. 和至面团出手套膜即可

    胡萝卜奶酪包(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第7张
  7. 然后面团进行发酵一个小时到一个半小时(参考)

    胡萝卜奶酪包(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第8张
  8. 发酵至两倍大即可,手指戳一个洞不回缩

    胡萝卜奶酪包(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第9张
  9. 发酵完成之后取出面团进行排气,分成几个同等的小面团

    胡萝卜奶酪包(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第10张
  10. 用保鲜膜盖住松弛10-15分钟

    胡萝卜奶酪包(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第11张
  11. 然后用擀面杖擀成面皮

    胡萝卜奶酪包(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第12张
  12. 把胡萝卜泥均匀的铺在面皮中间,再在胡萝卜泥上挤奶酪

    胡萝卜奶酪包(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第13张
  13. 将面团的从上往下折叠,把馅料包紧,再从下往上折叠捏紧,收口朝下

    胡萝卜奶酪包(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第14张
  14. 然后放入烤盘,进行二次发酵

    胡萝卜奶酪包(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第15张
  15. 发酵完成后放入烤箱上下火190度烤15-18分钟左右

    胡萝卜奶酪包(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第16张
  16. 胡萝卜奶酪包完成了

    胡萝卜奶酪包(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第17张
  17. 刚出炉的面包又香又软

    胡萝卜奶酪包(Funburnt F1专用)的做法步骤图 第18张

小贴士

如果人少的话可以少做点,材料减半即可