第二次做了，全过程手揉啊，不过面团不是很粘，把部分高粉换成了全麦粉，效果也不错，原方是金大旺的，把改动后的纪录下来，好方子必须纪录
用料
| 高粉 | 150g |
| 全麦粉 | 100g |
| 奶粉 | 10g |
| 盐 | 3g |
| 糖 | 15g |
| 水 | 128g |
| 酵母（后放） | 3g |
| 黄油（后放） | 20g |
| 生胡萝卜打碎 | 60g |
全麦胡萝卜餐包的做法
除黄油和酵母外其他原料混合，揉个几分钟
加入酵母揉至扩展
加入黄油揉至完全，盖保鲜膜一发，天冷了，室温发了一个半小时左右
![全麦胡萝卜餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "全麦胡萝卜餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
排气，分割成70g左右一个，整橄榄形，二发，约40分钟，我二发是放烤箱，地下放一盆开水
180度，20分钟
![全麦胡萝卜餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "全麦胡萝卜餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
今早从中间切开做成了热狗包
![全麦胡萝卜餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "全麦胡萝卜餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
