如何做麻辣大盘鸡好吃 麻辣大盘鸡烹饪方法大全

这道大盘鸡鸡肉香嫩有嚼劲儿，土豆软糯入味，汤汁浓厚鲜香，香辣十足，然后再搭配上米饭或者面条，那真是一绝，简直好吃到爆了！
学会了以后就不用再去下馆子了，在家就能做出鲜香可口的大盘鸡，让你一下子过足瘾。

用料  

麻辣大盘鸡的做法  

1. 鸡肉放入调理盆中，加入芝麻油、生抽、料酒、玉米淀粉和水，搅拌均匀，腌制20分钟。

2. 美食锅最高温预热完成后，倒入玉米油烧热，放入土豆块，煎至表面金黄后取出，留下余油。

3. 放入姜蒜、干辣椒、花椒、洋葱、八角、桂皮和香叶，翻炒出香味。

4. 倒入腌制好的鸡块，翻炒均匀。

5. 放入香辣酱和郫县豆瓣，翻炒均匀，盖上上盖，焖煮15分钟后，放入土豆，翻炒均匀。

6. 放入青椒，搅拌均匀，取出即可享用。