用料
| 鸡爪 | 12只 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 盐 鸡精 | 少许 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 香叶 | 5片 |
| 八角 | 2个 |
| 草果 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
卤鸡脚/卤蛋的做法
鸡脚剪去指甲，洗净沥干水分，入锅加入没过鸡脚的水，放入几片姜少许料酒大火烧开后再煮六分钟
![卤鸡脚/卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "卤鸡脚/卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
捞出过冷水，沥干水分备用
![卤鸡脚/卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "卤鸡脚/卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮四个鸡蛋，剥壳，用牙签在鸡蛋表面戳小洞能让鸡蛋更入味
![卤鸡脚/卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "卤鸡脚/卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中放油烧热，放入蒜头姜片爆香后放入两勺白糖，熬成焦糖色
![卤鸡脚/卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "卤鸡脚/卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入鸡脚，翻炒上色
![卤鸡脚/卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "卤鸡脚/卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入没过鸡脚的热水，放入草果，八角，干辣椒，香叶，桂皮，生抽，老抽，鸡精，盐，蚝油，大火烧开后转小火煮半小时，再开大火收汁
![卤鸡脚/卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "卤鸡脚/卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅~
![卤鸡脚/卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "卤鸡脚/卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
