卤水鸡脚烹饪方法窍门 如何做卤水鸡脚才好吃

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卤水鸡脚的做法步骤图,卤水鸡脚怎么做好吃

做完卤水猪耳朵,剩下的卤水汁倒掉觉得浪费了,就买了一斤鸡脚再卤一卤

用料  

鸡爪 1斤
八角 4个
桂皮 一小块
香叶 6片
香果 1个
陈皮 一小片
6片
生抽 半碗
2勺
适量
适量

卤水鸡脚的做法  

  1. 这锅是卤猪耳朵的卤水,锅里放没过食材的水,把准备好的香料调味料全部放进去

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  2. 鸡脚焯水

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  3. 捞出来凉水洗干净,剪掉指甲

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  4. 放进卤水汁里烧开,转中小火卤十五分左右,喜欢软一点的可以加多十分钟

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  5. 十五分钟后捞出来,马上就开吃了,味道刚刚好,好香的卤味

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