用料猪耳朵1个八角1个桂皮1块生抽2勺老抽3勺冰糖6块姜片1片葱段2-3段香叶2片盐适量花椒15粒干辣椒依个人卤猪耳的做法准备猪耳朵,洗干净,剩余的毛弄掉准备干货调料将干活调料,生抽,老抽,盐放入锅中将水烧开,中小火炖一小时左...
人在他乡,什么中式菜式都显得弥足珍贵,这次做了一次卤水,顺便卤了超市里很难买到的猪耳和鸡胗,算是比较成功吧,把这次的菜谱分享给大家!用料猪耳朵2个桂皮1块八角1个香叶2片酱油3勺花椒5粒料酒1勺姜片2片老抽1勺蒜2瓣小茴香...
猪舌头的营养价值比较丰富,其中还有比较多的蛋白质和维生素a,适量的吃一些猪舌头可以有效的促进新陈代谢,并且可以改善视疲劳。对于高血压、高血脂也有很好的辅助治疗作用。猪舌头中的血红素比较丰富,可以起到补铁、补血...
炎炎夏日,来个凉拌卤猪耳配稀饭,舒服。用料猪耳朵1个葱段1段香菜少许仔姜几个芹菜1根小葱1根红甜椒1个姜蒜水少许凉拌卤猪耳的做法将猪耳朵洗净冷水下锅焯水,撇去浮末,然后捞起洗净备用。将猪耳朵放至卤水中卤大约一个小...
用料猪舌1条花椒30粒姜片3片蒜5瓣料酒1勺香菇5朵葱头3个辣椒1个生抽30克老抽10油15克水250克卤猪舌(潮汕版)的做法买回来的猪舌放在网锅,放入主锅,加水没过猪舌,5分钟50度速度5清洗洗完拿出来冲水沥干做法其实跟我另一个卤...
用料猪肘子1个盐5勺大葱1根生姜1块酱油4勺大料适量花椒一把卤猪肘的做法猪肘9元1斤反面,记得烧毛开始腌制放在冰箱一晚,取出来放大料再➕盐,煮开后小火炖90分钟五花肉时间短继续炖90分钟完成后可以脱骨,越看越好吃用筷子...
钦点爸妈给我买回猪耳朵他俩出去了,自己动手开卤!!第一次卤味道还不错(´▽`)ノ试制次数:一次食用分量:四至五人份(如图一个乐扣盒子)制作时长:一个小时五分钟→→→→→准备二十分钟→→→→→卤制四十分钟左右→→→→→切好...
人肥回忆瘦,有肉吃肉,有酒喝酒!用料猪耳朵两只猪肝一叶猪舌头一条姜五片盐适量桂皮草果香叶山楂片适量冰糖一把猪大肠一挂李锦记卤水汁一瓶料酒红烧酱油适量干辣椒一把猪手若干只要你吃的下卤猪耳朵、猪肝、猪舌头的做法...
用料猪耳朵个蒜瓣葱段段姜片酱油勺生抽勺盐克卤猪耳炒榨菜的做法榨菜切片后水浸泡泡好后的洗榨菜,挤干净水分,热锅干炒后捞出,放少许油,辣椒,下猪耳朵,炒出油后放榨菜,放入其他调料,最后加少许水,小火入味。...
每次看见卤货菜谱有一大串的东西,真的很晕。或者是直接放个卤料包的那种,搞不清楚味道怎么样,今天自己做了一次简易版的,味道真的很好!开始帕万一不成功所以没拍照片,结果没想到很好吃呢。虽然图片少,请耐心看字,非常详细哦~🔎...
这是一道我母上大人老不愿意做给我吃的菜—母上觉得处理起来较为繁琐。在我成年前,母上从未给我做过;我自己是很有念想~~😋当然,现在,也是我自己做(母上大人和父亲大人负责吃)用料猪舌1条桂皮若干块大料适量姜片适量片料酒适...
做好忘记拍照了,下次再做补照片用料猪舌1条姜5片冰糖4块八角2个生抽2勺老抽2勺酒1勺葱半根花椒10粒桂皮1块香叶1片冰糖2块蒜1瓣〈卤猪舌头〉,欣小厨😉的做法猪舍冷水下锅,加酒焯一下,用小刀切掉表面舌苔,就是白色这层锅热...
用料猪耳朵个八角个桂皮块姜片片生抽勺老抽勺冰糖克香叶片料酒勺盐克卤猪耳朵的做法把猪耳朵清洗干净洗干净的猪耳朵把猪耳朵葱姜蒜料酒一下锅煮开把猪耳朵捞出来过冷水准备好一个砂锅把八角,香叶,桂皮,花椒,陈皮,葱姜蒜放...
记录第一次做卤水猪肠,意外的好吃。原本想吃猪大肠,市场没有得卖,就买了小肠。用料清洗:猪肠两斤面粉一碗油适量粗盐两陶瓷勺飞水:料酒少许姜片三四片卤:姜片五片大蒜3瓣切片卤水大料一小包(八角,桂皮,陈皮,小茴香,香叶)冰糖适量(...
用卤牛肉的法子卤猪腱子肉,简单,好吃,还可以卤鸡蛋啥的。用料猪腿腱子肉八角大姜花椒糖老抽生抽盐黄酒卤猪腿腱子肉的做法猪腿腱子肉焯水,水里加葱姜去味我顺便还煮了几个鸡蛋,也准备放进去把所有的配料加水在锅中煮10分钟...
同样可以加卤鸡爪,鸡腿,鸡翅,鸡蛋。卤水可以保留好,下次再卤其他。用料猪耳朵1个二姐红卤1包姜蒜辣椒葱花香菜随意简单卤猪耳朵的做法1000g水加卤料,煮开加入猪耳朵,半个小时煮熟,然后泡半个小时。切小块再去泡入味些。备料,...
疫情如此严重不出门不给国家添麻烦就是最大的贡献用料猪舌条白糖克茴香克姜片料酒勺酱油勺八角个花椒粒盐克烟雨卤猪舌的做法焯水加酒姜片去腥捞出泡凉水去除舌苔加姜片蒜头(不去皮)小米椒葱酱油蚝油料酒八角加水烧开...
用料猪蹄2只猪耳朵1个藕2节卤料包一份(最近偷懒了哈哈哈)姜1块花椒适量料酒2勺糖适量盐适量卤猪蹄,卤猪耳朵,卤藕的做法猪脚猪耳朵处理干净,冷水下锅加姜片,花椒,料酒煮出血沫。再冲洗干净。料包泡水,加入姜片煮开。锅里放油,...
很简单的哦,一学就会,不学就不会用料猪粉肠2条新鲜生抽3勺姜2片大蒜5瓣老抽1勺白糖半勺卤猪粉肠的做法很容易又好吃,首先你得要有个电饭锅,其实高压锅也可以,不过我觉得会焖得太软烂,而电饭锅就恰到好处,既不会太软烂也不会...
八月的惠州一直下雨,赶着八月最后一晚哪儿也去不了,于是开始了卤猪耳之旅,哈哈😜😜😜用料猪耳朵1个姜2片生抽勺白糖克盐克草果1个八角5个桂皮1个花椒一小把肉蔻5个香叶4片白胡椒一小把金兰油膏蒜、葱2瓣儿、一段朝天椒2...
下酒、配米饭皆能搭配得宜。红烧排骨、糖醋排骨吃腻的看过来,送给爱啃排骨的你!用料猪肋排16根香菇8朵左右袋装水煮笋2根葱1根高汤(清水也可以)适量芝麻油适量调料碗:李锦记蚝油2大勺黄酒2大勺生抽4大勺糖2大勺白胡椒粉少...
我一直喜欢吃这道菜,无论是逢年过节的家宴还是外头的饭局,所有冷菜里,就偏爱这个菜。感觉应该不难做,今天就动手试了试。用料猪舌1条桂皮、八角、冰糖、料酒、生抽卤猪舌——我最喜欢吃的菜之一的做法买来的猪舌用冷水洗...
菜市场熟食有很多,可我还是愿意自己花时间做卤味,感觉也不是很难,吃得放心。用料新鲜猪舌1个桂皮1块生姜1块八角2个小茴香20粒花椒20粒干红辣椒5个香叶2片料酒5勺卤料包1小包香葱4根大葱半根自家老卤水300克自制放心卤味...
身在深圳,想念在乐清菜场的卤猪耳朵,脆脆的,香香的,钱大妈的猪耳朵味道远不及。于是自己卤了很多次,用电压力锅,总是很软,没有脆脆的味道,于是这次换了个锅。总算吃到想要的味道。用料猪耳朵半个姜5片蒜3瓣葱随意生抽2勺老抽1...
电饭煲简便煮法用料姜3片蒜米5.6瓣桂皮1块八角3个冰糖10个左右大葱(小葱)1根花椒1勺料酒2勺香叶5片盐1小勺老抽1勺生抽5勺猪肘子1个(2斤左右)白糖1勺(看个人喜爱甜度,可不加)陈皮1勺电饭锅卤猪肘子的做法水烧开,猪肘子放下去...