用料
| 猪耳朵 | 1个 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 冰糖 | 6块 |
| 姜片 | 1片 |
| 葱段 | 2－3段 |
| 香叶 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 15粒 |
| 干辣椒 | 依个人 |
卤猪耳的做法
准备猪耳朵，洗干净，剩余的毛弄掉
![卤猪耳的做法步骤图，卤猪耳怎么做好吃 第2张]( "卤猪耳的做法步骤图，卤猪耳怎么做好吃 第2张")
准备干货调料
![卤猪耳的做法步骤图，卤猪耳怎么做好吃 第3张]( "卤猪耳的做法步骤图，卤猪耳怎么做好吃 第3张")
将干活调料，生抽，老抽，盐放入锅中
![卤猪耳的做法步骤图，卤猪耳怎么做好吃 第4张]( "卤猪耳的做法步骤图，卤猪耳怎么做好吃 第4张")
将水烧开，中小火炖一小时左右，关火，浸泡猪耳，使其入味
![卤猪耳的做法步骤图，卤猪耳怎么做好吃 第5张]( "卤猪耳的做法步骤图，卤猪耳怎么做好吃 第5张")
这是浸泡的过程，汤汁都冷却成冻啦
![卤猪耳的做法步骤图，卤猪耳怎么做好吃 第6张]( "卤猪耳的做法步骤图，卤猪耳怎么做好吃 第6张")
浸泡4－6小时，捞出，将粘稠的汤汁冲洗掉
切块切条开吃吧😂![卤猪耳的做法步骤图，卤猪耳怎么做好吃 第7张]( "卤猪耳的做法步骤图，卤猪耳怎么做好吃 第7张")
卤猪耳烹饪方法窍门 如何做卤猪耳才好吃
烹调艺
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