如何做卤水鸡脚好吃 卤水鸡脚烹饪方法大全

烹调艺 人气:1.38W
卤水鸡脚的做法图解 卤水鸡脚的做法步骤

用料  

鸡爪 20只
冰糖 3块(老冰糖)
八角 2个
香叶 3片
1勺(汤勺)
老抽 半勺(汤勺)
5片
生抽 2勺(汤勺)
适量
海天卤水汁 1/3瓶
清水 三碗
草果 一个

卤水鸡脚的做法  

  1. 鸡脚飞水.,大概煮10分钟

    卤水鸡脚的做法图解 卤水鸡脚的做法步骤 第2张
  2. 冲冷水直到没有油,这样鸡脚吃起来口感很好

    卤水鸡脚的做法图解 卤水鸡脚的做法步骤 第3张
  3. 锅里把所有配料全部放进去,水漫过鸡脚就可以了,同时也把鸡脚放进去,大火烧开,转小火,煮30分钟(我买的是老鸡脚),中途要翻一下,这样入味,色泽也均匀。

    卤水鸡脚的做法图解 卤水鸡脚的做法步骤 第4张
  4. 关火。让卤水泡上几分钟,更入味

    卤水鸡脚的做法图解 卤水鸡脚的做法步骤 第5张
  5. 开吃,我喜欢有嚼劲的,所以亲们想吃软软的,可以再煮上一点时间吧😆

    卤水鸡脚的做法图解 卤水鸡脚的做法步骤 第6张