用料1中种:高粉70水70酵母12汤种:高粉12水603主面团:高粉120黄油20糖20盐4奶粉84馅:红豆沙150软软的红豆面包的做法1中材料全部混合,面包机稍拌匀,发酵至2倍大小。2汤种材料混合,加热至65度。1,2和主面团材料全部混合,面包机饺...
记录修改用料中筋面粉250克纯牛奶140克酵母粉2克白砂糖60克盐1克馒头改良剂(可不加)1.5克软软的牛奶小馒头的做法1、牛奶(可以稍微温一下)加入酵母粉、静置5分钟2、面粉中加盐和糖、慢慢倒入步骤一的牛奶、混合成棉絮状3...
【然后呢?-软软的鸡蛋饼】你还关心爱情吗?或许你也看过“恋爱三部曲”:《爱在黎明破晓前》(BeforeSunrise)、《爱在日落黄昏时》(BeforeSunset)和《爱在午夜降临前》(BeforeMidnight)。这部拍摄制作跨越18年的爱情超长篇自始至...
鸡蛋小煎饼是妈妈的味道营养简单方便各种餐皆宜适合各种懒惰的妹子呀用料鸡蛋1颗面粉4勺清水一杯盐适量软软鸡蛋小煎饼的做法准备食材面里倒入适量的清水不停的搅拌尽量搅拌均匀成稀的状态成面浆的状态有小块没关系同...
公司送了些紫薯面粉,第一次做,以前做过面包,难不住我!南方人包不来包子的手法,卖相不好看,禁不住好吃啊!包子馅炒好后用不完的可以用作面条臊子!毕竟还送了些面条~用料紫薯面粉1千克安琪酵母15克白糖20克常温水500克包子馅茭白...
原计划没打算写食谱,做完发朋友圈之后有朋友问,还不止一个。想了想还是写一个方便吧。所以没有详细配图。这个方法参考了网上两种菜谱。成品色香味都很好。忽然发现一点,我做饭的方式都是随心情的……用量咋办囧用料鸡爪...
面包体加了香香黑芝麻自己打的带颗粒有口感里面是我爱的奶酪馅儿搭配起来还蛮不错吃滴用料汤种高筋面粉30g水120g主面团高筋面粉300g低筋面粉60g细砂糖50g牛奶160g盐3.5g黄油45g即发酵母4g黑芝麻45g馅料奶油奶酪200g...
根据面包江湖第一人“爱和自由”的黄米面包的方子稍作了改动。出品了一款很软,有淡淡的咸味的小餐包。对于不咋爱甜的男人来说,这款确实是早餐、加餐不错的选择。配方大概16个。我加量了1.5倍。做了一盘。以下为原配方...
我和妈妈都超爱吃蛋糕的,自己试着做蛋糕卷,本来准备里面夹奶油的,可是儿子吵着,就直接卷起来了,很香很软,超好吃用料鸡蛋5个低筋面粉55克玉米油50克细砂糖50克牛奶50克香香软软的蛋糕卷,小四卷的做法1.蛋清蛋黄分离,蛋清放在...
最近这款面包做的很多,自己也悄悄琢磨了一下,软软糯糯的,味道还不错,分享给大家。用料高筋面粉400克白砂糖50克盐5克酵母5克烫种50克全蛋液50克牛奶230克无盐黄油40克黄米馅480克烫种和黄米馅的做法见小贴士。软软糯糯的...
内酯豆腐+鸡蛋+香菇,高蛋白的美味料理,非常适合减脂期食用。用料内酯豆腐一个拳头大小鸡蛋两个香菇两多水蛋液的1.5倍软软滑滑的香菇豆腐蛋羹的做法用汤匙将内脂豆腐平铺在容器底部倒入过筛的鸡蛋和水的混合液(鸡蛋1:水1....
用料高筋面粉140g克全麦粉60g克黄油14g克盐2g糖14g葡萄干一把水145g干酵母3g软软香香的欧包的做法混合面粉,水,酵母加水面粉,水,糖一起放进厨师机,1档2分钟换2档5分钟,3档15分钟左右。放入黄油,盐,再2档5分钟。揉好的面团盖上...
茄子炒着吃是公认的吸油大王,采用蒸的方式肯定健康的多,如果只是蒸一蒸茄子直接给孩子吃,会有股青柠味,觉得缺点油。之前柚妈发过将茄子蒸10分钟,撕成条,加点芝麻油、生抽拌一拌,是1岁以上孩子吃茄子的好方法,而且全家都爱吃...
现在外面都是山东煎饼,吃不到小时候的味道了,只能自己做用料鸡蛋2个水适量甜面酱2勺糖小半勺面粉适量蛋饼(上海软软的那种,小时候吃的)的做法水和面粉的比例为4:3,面粉少了会碎,搅拌均匀甜面酱里加一点糖,搅拌均匀不粘锅小火预...
作为烘焙新手,尝试做过好多次面包几乎均已失败告终,最主要原因就是揉面太难了。。。我真的学不会。看着一柜子高粉存货,周末参考了很多下厨房高手的方子,又结合自己的实际情况稍稍改动了一点又重新做了一次,这次比较成功,特...
总听老人家说:螃蟹和很多东西都不能一起吃!首当其冲的就是:柿子!什么会中毒!会腹泻!等自己懂事了再上网一查,根本就是没有的事儿~只不过螃蟹和柿子都性寒,体质偏凉、脾胃虚寒的人,肯定是不适合一起吃啦!既然大闸蟹快递还在路上,...
今天这款吐司用了吸水性很好的凯萨琳面粉,水量不算非常大,操作起来也不会很难,烤好后放3天依然软绵绵的。顺便跟大家分享我保存吐司的方法,就是吐司冷却后可以切厚片,我分3片一组,放在密封袋里冷冻保存,吃的时候直接拿出来放...
从一开始做面包就用的是一个方子,后来慢慢自己做了修改。做出来的小面包特别虚软,奶香味儿浓郁。自己做个笔记~用料高粉230g蛋清一个奶粉30g糖30g盐3g水110g黄油25g酵母3g软软小面包的做法除黄油所有材料放入面包机筒内...
因为我和朵朵都比较喜欢吃面食,而且馒头相对其它的面食要简单,外面买的又感觉那包子都很白,不太健康,所以参照了淡然-微笑的方子,我自己加入了玉米面这一粗粮,感觉更健康,当然,加了玉米面在口感上可能会稍粗糙一点,不喜欢的可...
又好久没做面包了现在的心情和想着的人也完全不同做点心的我总是随心所欲多一点少一点想到什么就扔进来说不定很好吃呢也总是很好吃然而其他的事却没有这样的勇气用料盐3克酵母3克面粉300克红糖可可粉杏仁粉椰子粉肉...
我用的小四卷的配方,过程忘记拍了,懒得要死,记得别跟我一样买肉松海苔😭,会烤焦。150度烤20分钟,具体温度还是看你的烤箱。懒得要死星人。用料鸡蛋4个玉米油40克低筋面粉40克牛奶40克细砂糖40克软软蛋糕卷的做法1234小四卷...
第一次传食谱有点紧张🌚南瓜的季节,奶奶爱蒸南瓜吃,心血来潮留了一截想着做吐司,秋天的气温最适合做面包啦~因为有长辈们血糖高,这一次的吐司没有放糖,吃起来自然没有甜口的吐司满足,糖量根据需要加就好啦,一般20-35g左右。记...
青团年年做,今年的配方又有进步啦!值得重新发一遍!用料豆沙500g克艾叶300g小苏打3克糯米粉350克黄油(玉米油)40克澄粉(小麦淀粉)200克白砂糖50克饮用水600克季节限定|软软糯糯的青团来啦~的做法准备好所有的材料艾叶摘好,...
用料白砂糖适量糯米粉适量番薯2条软软糯糯的番薯饼的做法番薯去皮切开隔水蒸熟趁热加入白砂糖(先试一下番薯的甜度,然后根据自己的口味放糖的份量即可)用勺子压碎,变成番薯泥后加入适量糯米粉(糯米粉最好不要超过番薯泥,具...
下单了一个月的全麦粉终于收到了🤗用料面团材料:高筋面粉150克全麦粉100克牛奶125克鸡蛋1个酵母5克白砂糖40克黄油25克可可粉15克麻薯内馅:糯米粉70克淀粉20克牛奶120克糖30克黄油10克可可麻薯软欧包(软软糯糯,香气扑鼻)的...