用蜂蜜呢,是因为前段时间买了好多蜂蜜,其实正常用白砂糖就好啦。方子呢,是从日食记的公众号上看到的
用料
腌制橙子 | |
白砂糖20g | 或者蜂蜜40g |
🍊橙子 | 1个 |
白酒 | 10克 |
清水 | 淹没橙子的量 |
饼干 | |
黄油 | 60g |
白砂糖20克 | 或者蜂蜜40克 |
低筋面粉 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
表面装饰 | |
橙皮屑 | 适量 |
巧克力 | 融化后适量 |
橙子饼干(115)的做法
先将橙子🍊用盐洗干净,然后取两遍弄一点橙皮屑备用
然后将橙子切片,不用切太薄
然后将腌制橙子的水.酒.蜂蜜倒入奶锅,等水开,然后加入橙子,大火煮5分钟至橙子变软关火。
然后将橙子取出,在晾网上,再用厨房纸将水分吸干备用
然后将黄油加入蜂蜜打发
再加入鸡蛋继续打发
再加入面粉
混合均匀
将面团分成30g一个面团,然后搓圆按扁
将橙子盖在饼干团上面,压实
放入烤箱,170度上下火烤25分钟
将巧克力融化
将饼干蘸上巧克力,撒上橙皮屑,等巧克力晾干就可以吃啦。