【步骤图】芝士白酱焗饭 by pink-rabbit食谱大全和做法

烹调艺 人气:2.15W
芝士白酱焗饭 by pink-rabbit的做法步骤图

焗空心粉做法请参阅姐妹菜谱《芝士白酱焗空心粉》,链接🔗

用料  

【2人份材料】
自制白酱 240g
(所需原料:鲜牛奶200g、低筋粉20g、食盐1.4g、黄油24g)
披萨混合芝士碎 140g
热米 200g
蔬菜、香肠类适量

芝士白酱焗饭 by pink-rabbit的做法  

  1. 先制作万能白酱。具体操作方法请参考万能白酱菜谱。

    芝士白酱焗饭 by pink-rabbit的做法步骤图 第2张
  2. 把白酱取出1/3放到其他容器中,接着把热米饭倒入剩下的白酱中,用筷子等混合均匀。然后平均分装入耐热容器中。

    芝士白酱焗饭 by pink-rabbit的做法步骤图 第3张
  3. 表面铺上轻微炒制调味过的喜欢的蔬菜、鱼、肉等。

    芝士白酱焗饭 by pink-rabbit的做法步骤图 第4张
  4. 再均匀地铺上预留的1/3白酱。(也可以不预留白酱,直接把蔬菜和热米饭一起拌入所有白酱使用。)

    芝士白酱焗饭 by pink-rabbit的做法步骤图 第5张
  5. 最后铺上混合披萨芝士(也可以用马苏里拉芝士)。

    芝士白酱焗饭 by pink-rabbit的做法步骤图 第6张
  6. 放入预热好的烤箱中,中层、上下230-240℃、10分钟左右。烤至芝士融化、表面轻微上色即可。

    芝士白酱焗饭 by pink-rabbit的做法步骤图 第7张