经典提拉米苏,是表达爱意哦!不含吉利丁片的提拉米苏,人口及化,完全不会糊嘴哦!!!超级简单的提拉米苏哦!用料8寸戚风(28✖️28方盘)鸡蛋5个低筋粉90克玉米油45克牛奶70克糖70克玉米淀粉10克慕斯糊:马斯卡彭/Kiri500克淡奶油400克牛...
用料蛋1个水235克王后高筋面粉500克奶粉15克细砂糖100克酵母6克盐5克黄油40克王后/日清(山茶花)柔风白吐司的做法1、将水、鸡蛋加入盆中,加入高筋面粉500克+糖75克+酵姆6g+奶粉15g,低速搅拌成团(2档)估计3分钟,高速5档搅拌成粗...
第一次是在老碗会吃的这个面,回味无穷😋回来就尝试做,身边的人都很喜欢吃,所以跟大家分享一下用料面粉500克食盐3克温水(20几度)250克香菜适量黄豆芽半斤瘦肉250克蒜头一个炒熟花生米适量生抽适量辣椒面适量蚝油适量芝麻油...
南瓜最近每次买到的都很甜~荔浦芋头也是随手可得的食材一份充斥着冬日气息的南瓜芋泥星星包,做起来友友们~用料南瓜泥105克高粉250克鲜酵母8克盐3克糖22克奶粉5克全蛋液25克牛奶80克黄油20克南瓜芋泥八角星星包的做法除...
用料蒜头3-5个小米辣2-3个油50克生抽10克耗油15克糖5-10克醋10-15克柠檬按需葱花按需灵魂蘸料小美版的做法主锅里放入3-5个蒜头,小米辣2-3个(喜欢辣多加)设定5-6秒/速度5-6打碎倒入油50克!设定5分钟/120度/速度1爆香倒入生抽...
记录一下方便再做,此配方可以出品46个豆沙青团:每个克重70克(皮40克,馅儿30克。)用料陈皮豆沙馅儿红豆500克煮红豆的水1000克~1100克陈皮15克植物油180~220克细砂糖100克~160克麦芽糖100克~160克青团皮艾草粉30克水625克糯米粉...
疫情期间,几乎所有的商店全部关门了,原材料非常难买,又非常想吃甜品,偶尔解决一下嘴馋,又是非常有必要的!我推荐给大家一道非常简单的舒芙蕾松饼!购买链接:搅面机:用料鸡蛋2个牛奶30克低筋面粉32克白砂糖18克一道简单的舒芙...
以前做馒头都喜欢用压面机,自从做了开花馒头以后压面机就扔一边了,因为这个方法真的太省事了又好吃。用料中筋面粉300克鲜酵母9克(干酵母3克)糖30克玉米油或猪油10克蒸熟的贝贝南瓜100克牛奶100克一发后用:面粉10克泡打粉2...
用料洋葱4个蒜200克油100克生抽30克小龙虾2斤蚝油20克老抽5克冰糖粉5克黑椒颗粒按需料酒30克花椒按需干辣椒按需蒜蓉小龙虾小美版的做法主锅里放入4个洋葱,200克左右蒜!设定3秒/速度5.5打碎!然后用刮刀刮到锅底!倒入油100...
记录用料高筋面粉250克南瓜135克牛奶30克奶粉10克糖20克酵母2.5克盐3克黄油20克全蛋1个南瓜吐司小美版的做法1.南瓜去皮切薄片,上锅蒸5-10分钟,趁热大勺捣成泥,放凉备用2.小美选择“称重”程序,分别将牛奶30克,全蛋1个(55-...
昨天晚上失眠了,起来做的麻花。早上给家人吃,获得了他们的高度评价!这个麻花是模仿妈妈当年的做法,加了一点变动,总之很好吃!用我们对点心的最高评价:不甜~好吃😋其实是微甜,刚好合适的那种.(喜欢甜的,可以继续加糖哦,没问题的~)用...
用料土豆丝500克油15-20克花椒按需辣椒少许盐少许鸡粉少许白醋15-20克酸辣土豆丝小美版的做法大土豆1个去皮切丝泡水备用!主锅里倒入油15-20克,花椒几粒(按喜好给或者不给)设定3分钟/120度/反转小勺爆香将沥干水的土豆丝倒...
用料鸡翅中500克姜15克干辣椒按需花椒按需粒香叶1片八角1个料酒30克生抽30克老抽5-10克冰糖5-10克红烧鸡翅小美版的做法鸡翅放入网蓝,水淹没鸡翅!设定5分钟/50度/速度5清洗后放冲洗干净主锅里放入油20克(也可以不给油),生姜1...
用料牛肉50克盐1.5克料酒5克淀粉3克油30克青椒丝按需意大利面200克蚝油15克生抽15克胡椒颗粒按需黑椒牛柳炒面小美版的做法提前将牛肉(牛里脊)大概50克,切条,加老抽一点点上色,盐1.5克,料酒5克,淀粉3克!用手抓均匀腌制备用!主...
蜂蜜脆底小面包,路边烘焙店买回来的味道。底部焦香酥脆,内部雪白细腻,蓬松柔软的面包体,可以撕着一层一层的吃,顶部甜甜的蜂蜜,就是香呀。用料高筋面粉350克低粉70克冰牛奶+冰水160克冰鸡蛋(100克)2个耐高糖酵母4克白糖60克奶...
凯膳怡的面片配件买了一直没用过,这次疫情在家,一直都抢不到馄饨皮,正好自己动手,丰衣足食。研究了几个品牌的馄饨皮配料表加上各位大厨的分享,记录下自己的馄饨皮配方。这个配方可以做小馄饨皮约55张,大馄饨皮约36张。没有...
用料猪蹄600克生姜20克冰糖20克老抽10克生抽20克料酒30克八角2个香叶2片干辣椒3-4个红烧猪蹄小美版的做法主锅放入1500克水网篮里放入猪蹄设定5分钟/50度/速度5进行吊水主锅放入吊水后的猪蹄,生姜20克,冰糖20克,老抽10克,生...
用料鸡蛋液250克细砂糖70克牛奶30克色拉油30克低筋面粉90克全蛋海绵蛋糕小美版的做法烤箱预热150度!烤的过程中切记不要开烤箱门!主锅一定保证无水无油状态主锅里插入蝴蝶棒,放入鸡蛋4个(蛋液一共在250克左右)土鸡蛋可以放...
猪手有丰富的胶原蛋白,用啤酒焖煮香而不腻用料猪蹄半只姜4片生抽1小勺料酒1勺老抽1勺啤酒1瓶桂皮5小块花椒10粒干辣椒3个小葱2根高压锅快手菜啤酒焖猪手的做法新鲜猪手半只浸泡半小时冲去血水,加足量纯净水中火煮沸,水中...
用料油15克黄油5-10克味极鲜10克黑椒颗粒按需虾500克蒜按需黑椒黑虎虾小美版的做法主锅里放入蒜头!设定5秒/速度5打碎,用刮刀刮到锅底!倒入油15克,黄油5-10克!设定3分钟/120度/反转小勺爆香倒入虾,味极鲜10克,黑椒颗粒!设定7分钟...
用料鸡翅12个油20克老姜10克生抽15克老抽10克料酒30克可乐300克可乐鸡翅(美善品)的做法鸡翅放入网锅,网锅放入主锅,加水没过2/3,设置555清洁。清空主锅,加入姜片和油,设置3分钟/120℃/速度1,爆香。加入洗干净的鸡翅,生抽,老抽,料...
各种奶茶添加剂太多,基于健康考虑还是自己做更好,味道也不输,以下是5-6人的份量,适合聚餐!用料冰水(用来过凉珍珠)2000ml木薯粉220克做珍珠的黑糖或红糖90克做珍珠的开水165ml三花全脂淡奶1罐410克红茶或绿茶20克煮茶的清...
用料盐10克鸡蛋1个糖60克冰牛奶100克黄油60克淡奶油75克王后日式土司粉(高筋面粉500克干酵母7克奶粉15克冰水175克kitchenaid厨师机皇后奶香吐司的做法1.将除了盐和黄油以外的食材放入厨师机盆中,准备搅拌,当食材时注意...
用料牛腩500克姜20克油15克料酒30克柱侯酱50克蚝油15克生抽15克冰糖5克黑胡椒按需八角1-2个香叶1-2片白萝卜500克广式牛腩焖萝卜小美版的做法牛腩500克切块,放入网蓝!主锅放入水淹没牛腩,设定5分钟/50度/速度5清洗后,放水龙...
解锁达利园小面包,自从自己会做面包以后对外面买的真的是嫌弃,因为疫情买不到高粉前几天买了点达利园小面包真的是不好吃、不好吃。而且配料表都是各种添加剂。因为跟烘焙店的老板娘很熟所以找她买了十斤高粉来救急。老...