刚和男朋友在一起的时候
经常跑外面去吃麻辣香锅
每家的味道都是有差距的
自己做的永远都是最美味的
这是回忆我刚恋爱的时候~
用料
葱 | 1根 |
蒜 | 4瓣 |
花椒 | 3克 |
干辣椒 | 20个 |
豆瓣酱 | 1勺 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 1片 |
八角 | 3个 |
金针菇 | 1把 |
香菜 | 1吧 |
丸子 | 250克 |
娃娃菜 | 半颗 |
空心菜 | 1把 |
油条 | 1根 |
豆泡 | 6个 |
黄瓜 | 1根 |
西红柿 | 1个 |
花生米 | 10克 |
芹菜 | 1根 |
肉棍 | 50克 |
火锅底料 | 1包 |
耗油 | 1勺 |
味极鲜 | 1勺 |
跳舞的锅的做法
❶丸子跳锅里焯水再冲凉水
❷青菜跟着跳进入焯水再冲凉水
❸洋葱切块,芹菜切段,辣椒干切段,蒜切片
❹黄瓜切条状,西红柿切片,葱切碎
❺豆泡,油条改刀,肉棍切片
❻热锅冷油,八角桂皮香叶跳下锅爆香,再捞去
❼把洋葱,芹菜,辣椒干,爆香
❽加入1勺豆瓣酱跳起来
❾把火锅底料放下去炒均匀,动作性感一点
❶⓿丸子跳下锅炒均匀
❶❶豆泡油条肉棍通通跳下去,翻炒它全身上色
❶❷所有青菜都勾引它们跳起来,翻滚它们
❶❸加点耗油,味极鲜调味就可以辣
❶❹出场前把花生米,葱花撒表面
通通跳起来,用最美的舞姿出场咯~~
小贴士
➀可以不用加盐,所有调料都有味道,
当然,重口味的可以适当加哦
➁肉类先下锅炒蔬菜后下,因为蔬菜炒久了不好吃
➂最后一步可以把花生米换成白芝麻(男朋友没有买到白芝麻)