用料
冰块 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
espresso | 一份 |
跳舞的冰拿铁的做法
因为是做冰拿铁,所以可以有一个这种打冰奶泡的奶泡缸
牛奶倒进这个缸缸,三分之一缸,然后盖上拉,注意刚开始不要拉太高,拉高了会有很多大气泡也有可能打发不了,就让那两个网网的面在牛奶中来回穿梭,逐渐慢慢增加高度,打好了就放旁边
这个时候你可以去一份浓缩放在旁边,同时拿一个杯子,倒牛奶进去,多少看个人口感,加冰块,要喝甜的可以加糖浆,如果新手想要分层的话可以加糖浆,更容易做出漂亮的分层
这个视频导入的时候不知道怎么回事只能显示一半,用吧勺背面朝上,靠着杯壁,挨着牛奶液面,咖啡就淋在吧勺上面慢慢的倒进去,速度一定不要快了要控制好
倒完了就可以拿这个打好的奶泡出来,把上面粗的大的奶泡舀来丢了,细腻的奶泡是有光泽流动性的,然后用勺子轻轻的舀上去,只需要薄薄的一层就好
然后成品就是这样了