【步骤图】Pancakes 美式松饼经典做法（不打发蛋清）食谱大全和做法

用料  

Pancakes 美式松饼经典做法（不打发蛋清）的做法  

1. 在一个大碗中把所有标有1的干性材料混合

2. 在另一个大碗中把所有标有2的湿性材料混合（buttermilk买不到的话可以自己做：把2-3tbsp的柠檬汁倒入2.5cups的全脂牛奶中，静置5-10分钟，牛奶微凝固即可）

3. 把混合后的湿性材料倒入干性材料的碗中，用刮刀轻轻地搅拌，不要过度，混合均匀后再把蛋清倒进去，搅拌均匀。静置15-30分钟，让面粉和buttermilk充分融合。

4. 最好用铸铁锅，表面刷一点点油即可，全程用中小火煎饼。面糊倒入锅中大约几分钟后开始有气泡冒出来，这时候就可以翻面了。

5. maple syrup淋在pancakes上，可以配蓝莓、巧克力酱等自己喜欢的食物