【步骤图】超简单的美式松饼食谱 pancakes食谱大全和做法

《风月俏佳人》你看过没？

20岁以前，我幻想自己完美的一天就是从吃松饼开始的。
像电影里的朱莉娅·罗伯茨那样，松散着头发，穿着睡衣，坐在餐桌前，阳光洒进房间，睡眼朦胧地吃松饼。光着脚走路，直接用手抓食物，不拘小节又随性洒脱。

过了30岁呢，爱吃的早餐换成了燕麦粥。软软糯糯，温润我的辘辘饥肠又低脂健康。但是，偶尔还是要做松饼来吃。在特殊的日子，在嘴馋的时候。

松饼不光是那道满足你味蕾的早餐，它也是开启周末的仪式。它可以让你美美地吃完后，心头开出一朵小fa~

这份食谱可以做出6个松饼，够一个人食用。如果要做给爱人一起吃，那所有原料用量加一倍哦。

用料  

超简单的美式松饼食谱 pancakes的做法  

1. 锅中烧一些开水，水开后关火。黄油隔水融化。

2. 面粉，泡打粉，小苏打称量到容器中搅拌均匀，并过筛。

3. 打入鸡蛋，加入1/3的牛奶，搅拌均匀。再加入1/3的牛奶，搅拌均匀。然后再加入剩余的牛奶和溶化好的黄油。最后的质地是有流动性并且不粘稠的面糊。

4. 平底锅小火加热，用厨房纸蘸少许油涂抹一下，防止粘锅。

5. 倒入面糊，大小的话，差不多就是马克杯杯口的直径大小。

6. 保持小火，面糊表面会慢慢开始冒出气泡，当气泡冒得很密集时就可以翻面了哦

7. 另一面35秒左右就可以用铲子盛出来了。

8. 如果直接煎下一个的话，因为锅很热，所以松饼的颜色会变深。不在意的话就不要理会继续操作就好。如果想让松饼都呈现出统一的淡黄色，可以准备一个湿的厨房抹巾，每做好一个松饼，用湿的厨房抹巾擦一下锅底给它降温就好。（小心操作，容易烫手哦）

9. 用湿的厨房抹巾擦了一下锅底，松饼的颜色就是统一的啦 （小心烫手，小心烫手，小心烫手）

10. 最后配上喜欢的水果，撒一些糖粉，或者淋上枫糖浆，或者放一小块黄油，配一杯红茶或者咖啡，nice~

小贴士

1：尽量用不粘平底锅哦
2：只在制作第一个松饼前用厨房纸蘸油擦拭一下就行，后面就不用了
3：全程小火，不要离开哦，因为很快它就会冒气泡，翻面后，35秒比你想象的快多了...
4：食谱可以做出6个左右的松饼，一人份。两人吃的话用料都加一倍哦