【步骤图】潮汕菜头粿（萝卜膏）食谱大全和做法

新鲜的白萝卜，加上简单的调料，制成萝卜膏。
      吃的时候入锅煎至两面金黄，沾上自己喜欢的蒜蓉辣椒酱，味道好极了！
       萝卜和粘米粉的比例是4:1，即4斤萝卜得用1斤的粘米粉！

用料  

潮汕菜头粿（萝卜膏）的做法  

1. 白萝卜去皮洗净，放料理机搅拌成糊状。

2. 放入糖和盐，加入一小勺的粘米粉，搅拌均匀后置于炉子上煮开。

3. 晾凉后加入剩下的粘米粉，搅拌均匀后入锅蒸，大火一个小时左右。

4. 至此萝卜糕就完成了。

5. 吃的时候把萝卜糕取出，切块煎

6. 入锅煎

7. 咬一口看看

8. 煎至两边金黄，沾上自己喜欢的辣椒酱就OK了（要用不粘锅煎哦）

小贴士

萝卜本身就很多水，所以不要再添加水进入了，在料理机上搅拌也不能加水进去哦！
    我的料理机没加水不能用，只好用榨汁机，然后再混合起来。