年夜饭必做的「萝卜糕」潮汕菜头粿【松下压力锅

过年时，类似这样的粿品糕点，在我们这家家户户都是必做哒（虽然也可以在外面买哈哈哈）
这次使用松下的电压力锅来做这个萝卜糕/菜头粿，方便又省时省力！

用料  

年夜饭必做的【萝卜糕】潮汕菜头粿【松下压力锅】的做法  

1. 白萝卜去皮擦丝，蒜切碎备用。瑶柱和香菇泡一泡水，大概2小时左右。腊肠和瑶柱隔水蒸一下，大概半小时。蒸好就把腊肠，和泡好的香菇切片或切碎都可以，瑶柱看心情弄碎哈哈哈！

2. 腊肠下锅煎，出油了就下香菇，翻炒出香味~

3. 下瑶柱，我喜欢直接在锅里把它们按碎！噢耶ヾ(≧∇≦*)ゝ炒香它们之后呢就装盘备用！

4. 再下萝卜丝炒一炒，炒得萝卜有点透明了就可以下刚刚炒好的那些料！再加一把切好的蒜。熄火~

5. 粘米粉和澄面混合，慢慢加冷水，只要它们能融化成浆，不见干粉就行，水不要多。混合好就倒入锅里。

6. 所有材料混合好了之后，➕1-2勺蚝油拌匀，让味道升华！

7. 模具/深碗里擦了点猪油，也可以不擦啦。压力锅里放水隔水蒸~

8. 松下压力锅开启【蒸煮】模式，30分钟。因为我的模具比较大而深，所以时间会长一些哦！

9. 蒸好就放冰箱冷藏，萝卜糕通常都比较软，建议切片前可以冷冻一下。萝卜糕可以直接蒸了吃，也可以用油煎了再吃~都很奈斯！

10. 煎好，装盘，定妆照！直接吃，或者蘸酱吃都🉑！

小贴士

1.关于➕澄面还是马蹄粉的问题。这个其实也就50克而已，主要是为了增加粘性，无论➕澄面还是马蹄粉，甚至番薯粉，都是可以的！
2.使用松下压力锅SR-S50K8来做这道经典的广东名小吃，超级省时哦！像我用这么深的碗，用普通的锅隔水蒸估计得40-50分钟！但用这台压力锅至少能减一半时间哦！