用料
| 里脊肉丝或鸡胸肉丝 | |
| 木耳切丝 | |
| 冬笋或者春笋丝 | |
| 郫县豆瓣酱 | |
| 淀粉 | |
| 胡萝卜丝（可省略） | |
| 青椒或尖椒丝（可省略） |
省略版 鱼香肉丝的做法
准备工作：肉丝裹上一层淀粉，笋丝焯水
锅里油烧热后放入肉丝翻炒，依次放入木耳、笋丝、胡萝卜丝、青椒丝（我忘记放了，哈哈）加入郫县豆瓣，一点盐也不要放，最后鸡精味精都可以免了
起锅，入盘，开动吧~~
小贴士
青椒丝手边切好了却忘记放，所以算简约版吧
用"简约不简单"来安慰我的l心灵吧，味道也是不差滴
省略版 鱼香肉丝做法 食材 步骤
烹调艺
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