用料
| 蒜 | 2瓣 |
| 海鲜菇 | 1袋 |
| 木耳 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 郫县豆掰酱 | 2小勺 |
| 淀粉(加适量清水) | 2勺 |
素版鱼香肉丝的做法
热锅冷油蒜拍烂切碎放入锅内，爆香放两小勺郫县豆瓣酱小火炒出红油
放入海鲜菇炒出蘑菇自身水分，放入木耳，稍炒一会放入胡萝卜丝
然后放入调好的鱼香汁，翻炒均匀，放青椒丝。
炒到青椒断生，放淀粉水大火收汁。保存个菜谱真费劲😒
小贴士
这只是给自己看的，所以没有写特别清楚，因为怕忘掉😂
如果有感兴趣的朋友，可以咨询哈。不喜勿喷