香辣鸡爪烹饪方法窍门 如何做香辣鸡爪才好吃

追剧的时候必备呀，麻辣鸡爪，配上啤酒，简直不摆了😍️😍️

用料  

香辣鸡爪的做法  

1. 鸡爪剪掉指甲，改刀

2. 鸡爪冷水下锅，加葱、姜片、两片香叶、两粒八角、少许花椒，一勺料酒大火煮开，煮十分钟。捞出鸡爪冲洗干净

3. 葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、小米椒、花椒、冰糖、一勺老抽、两勺生抽、一勺料酒。

4. 上面材料和鸡爪一起放入锅中，加水刚好与鸡爪平齐，不要加太多。大火煮开，转中小火炖30分钟

5. 加一小勺盐炒匀，大火收汁。

6. 撒上芝麻即可，麻辣鲜香，还特别软糯。

7. 煮鸡爪的时候，顺便煮了藕，巨下饭。

小贴士

鸡爪快煮好的时候，可以尝一下味道，自行添加，我觉得不够辣后面加了油辣椒的。