没有故事，就贼简单贼好吃，爸爸下酒必备，不信试试🌚
用料
| 鸡爪 | 12只 |
| 油 | 3勺 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 冰糖 | 10粒 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 5勺 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
香辣酱鸡爪的做法
焯水，凉水下锅，可以加适量姜和料酒去腥，开锅后一分钟捞出。晾凉然后给鸡爪做个美甲👏👏
![香辣酱鸡爪的做法步骤图，香辣酱鸡爪怎么做好吃 第2张]( "香辣酱鸡爪的做法步骤图，香辣酱鸡爪怎么做好吃 第2张")
锅中放油，放入冰糖，小火慢慢炒成焦糖色，然后倒入绰过水的鸡爪翻炒。
![香辣酱鸡爪的做法步骤图，香辣酱鸡爪怎么做好吃 第3张]( "香辣酱鸡爪的做法步骤图，香辣酱鸡爪怎么做好吃 第3张")
加入葱、姜、花椒、八角、干辣椒、生抽、老抽调成中火继续翻炒，炒成这样👆👆不喜欢吃辣可以不放辣椒
![香辣酱鸡爪的做法步骤图，香辣酱鸡爪怎么做好吃 第4张]( "香辣酱鸡爪的做法步骤图，香辣酱鸡爪怎么做好吃 第4张")
加水、料酒，没过鸡爪，盖锅盖，开始煮，开锅转小火。
![香辣酱鸡爪的做法步骤图，香辣酱鸡爪怎么做好吃 第5张]( "香辣酱鸡爪的做法步骤图，香辣酱鸡爪怎么做好吃 第5张")
这次的鸡爪是口感软烂的那种，所以煮的时间久一点，要一个半小时以上，有条件的可以用高压锅，不要问我咋用，我买不起高压锅🤦♀️
一个半小时之后加盐，再煮半小时，汤汁收干就可以开吃了。
![香辣酱鸡爪的做法步骤图，香辣酱鸡爪怎么做好吃 第6张]( "香辣酱鸡爪的做法步骤图，香辣酱鸡爪怎么做好吃 第6张")
小贴士
用料里面说的勺是那种小圆勺，不是调料勺也不是大汤勺