用料
| 鸡爪 | 只 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | |
| 盐 | |
| 辣椒油 | |
| 生抽 | |
| 酱油 | |
| 蚝油 |
香辣鸡爪的做法
处理干净，放香料卤制
![香辣鸡爪的做法图解 香辣鸡爪的做法步骤 第2张]( "香辣鸡爪的做法图解 香辣鸡爪的做法步骤 第2张")
捞起放凉，切开
![香辣鸡爪的做法图解 香辣鸡爪的做法步骤 第3张]( "香辣鸡爪的做法图解 香辣鸡爪的做法步骤 第3张")
下姜蒜沫炒香
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下鸡爪
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放调料翻炒（蚝油，盐，生抽，酱油，胡椒粉）
![香辣鸡爪的做法图解 香辣鸡爪的做法步骤 第6张]( "香辣鸡爪的做法图解 香辣鸡爪的做法步骤 第6张")
香辣，美味！
![香辣鸡爪的做法图解 香辣鸡爪的做法步骤 第7张]( "香辣鸡爪的做法图解 香辣鸡爪的做法步骤 第7张")
小贴士
先卤入味再去炒，鸡爪不能煮太久，火不能太大，容易煮烂，卤水烧开改小火，放鸡爪煮几分钟浸几十分钟即可
如何做香辣鸡爪好吃 香辣鸡爪烹饪方法大全
烹调艺
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