【步骤图】万物皆可卤!辛香微辣咖喱卤汁食谱大全和做法

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万物皆可卤!辛香微辣咖喱卤汁的做法步骤图

辛香料碰撞出的美味,喜欢卤料和咖喱的可以尝试下😋

用料  

五花肉 500克
鸡翅 3只
鸡爪 10只左右
生姜 2片
少许
卤汁
味好美~白胡椒粉 半勺
味好美~黑胡椒粉 半勺
味好美~生姜粉 半勺
味好美~咖喱粉 1勺
生抽 2勺
耗油 1勺
3克
2勺

万物皆可卤!辛香微辣咖喱卤汁的做法  

  1. 鸡爪、鸡翅清洗干净后。冷水下锅放入姜片和料酒慢火煮10分钟左右煮出泡沫,然后冷水冲洗干净备用

    万物皆可卤!辛香微辣咖喱卤汁的做法步骤图 第2张
  2. 先将酱汁调好

    万物皆可卤!辛香微辣咖喱卤汁的做法步骤图 第3张
  3. 热锅冷油放入姜片、猪肉煎到两面金黄,沿着锅边洒上料酒去腥

    万物皆可卤!辛香微辣咖喱卤汁的做法步骤图 第4张
  4. 接着放入调好的酱汁,倒入水没过猪肉慢火煮20分钟左右

    万物皆可卤!辛香微辣咖喱卤汁的做法步骤图 第5张
  5. 然后放入鸡脚,鸡翅小火煮10分钟左右

    万物皆可卤!辛香微辣咖喱卤汁的做法步骤图 第6张
  6. 翻炒下让它们上色更均匀,关火2-3小时更入味

    万物皆可卤!辛香微辣咖喱卤汁的做法步骤图 第7张

小贴士

酱汁多调一点,剩下的酱汁做汤面味道不错!
建议提前半天做好浸泡再吃更入味!