【步骤图】#不揉面系列#汤种花式面包食谱大全和做法

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#不揉面系列#汤种花式面包的做法步骤图

换了个烤箱,微调一下配方,记录一下方便以后做。详细步骤见其它的#不揉面系列#

用料  

汤种
高筋面粉 20克
牛奶 100克
主面团
高筋面粉 240克
鸡蛋 1个
牛奶 110克-鸡蛋重量
2克
白糖 20克
酵母 3克
黄油 20克

#不揉面系列#汤种花式面包的做法  

  1. 面团放冰箱冷藏过夜取出整型。发酵到位后上火150度下火170度烤20分钟。

    #不揉面系列#汤种花式面包的做法步骤图 第2张