偶然学到,分享交流。
用料
西红柿 | 个 |
鸡蛋 | 个 |
香菜,葱 | 克 |
盐,酱油,糖,耗油,味精。 | |
面条 |
番茄浓汤面🍅吃不够系列的做法
🍅热水泡一下去皮,(可以先用刀划开一口)
🍅去皮切小丁,装盘备用。打一个鸡蛋搅匀备用。
起锅烧油,放葱花爆香,倒入柿子丁,加一丢盐,柿子多炒一会炒出汤汁;放入酱油,耗油,一丢丢糖(自己喜欢的调料都可以放点)
锅中加水煮汤,(水千万不要加多);我比较喜欢吃挂面,一扎面大半碗水就可以了。盖上锅盖等汤煮开。
放入面条,加盐(凭感觉来,可以多点),把鸡蛋液均匀倒入锅中。
煮面的时间凭感觉吧,可以用筷子夹一根面试吃,短生就行,最后撒入香菜,盖上锅盖闷30秒。
出锅。
小贴士
水不要倒多了。
香菜是灵魂。